Fındıklı ve ballı yulaf ezmesi, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Bu tarif, tatlı ve çıtır fındıkların yulaf ezmesiyle birleşmesiyle harika bir lezzet dengesi sağlar. İşte basit bir tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi, örneğin badem sütü)
- 1 yemek kaşığı bal (veya tatlandırmak için miktarını artırabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı fındık (kavrulmuş veya çiğ, tercihinize göre)
- 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Taze meyveler (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Yulafı Pişirme:
- Bir tencerede sütü ısıtın. Sütü kaynatmanıza gerek yok, sadece ısınması yeterlidir.
- Isınan sütün içine yulaf ezmesini ekleyin. Karıştırarak orta ateşte pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Bu genellikle 5-10 dakika sürecektir.
-
Tatlandırma:
- Yulaf ezmesi piştikten sonra balı ve vanilini (kullanıyorsanız) ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin, böylece tatlar birbirine iyice karışır.
-
Fındıkları Ekleyin:
- Fındıkları iri parçalar halinde doğrayın veya biraz ezebilirsiniz. Eğer fındıkların daha çıtır olmasını isterseniz, onları bir tavada hafifçe kavurabilirsiniz.
- Fındıkları yulaf ezmesinin üzerine serpin veya karıştırın.
-
Servis:
- Yulaf ezmesini kaselere dökün. Üzerini taze meyvelerle (örneğin, muz dilimleri veya çilek) süsleyebilirsiniz.
- İsterseniz üzerine biraz daha bal ekleyebilir veya ekstra fındık serpebilirsiniz.
-
Soğutma ve Servis:
- Yulaf ezmesini sıcak servis edebileceğiniz gibi, bir gece buzdolabında bekletip soğuk olarak da tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifi, damak zevkinize göre çeşitli meyveler, kuru yemişler veya baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
